three kartoffelpuffer land around 400 calories. grated potato that went swimming in oil. the potato is innocent; the frying pan wrote the calorie bill.
| portion | calories |
|---|---|
| 1 kartoffelpuffer (~50g) | 135 |
| 3 kartoffelpuffer (~150g) | 400 |
| kartoffelpuffer with apple sauce | 480 |
| kartoffelpuffer mit lachs + crème fraîche | 550 |
ca. 400 kcal für drei stück. einer alleine ist ~135 kcal. mit apfelmus kommen nochmal ~80 kcal dazu.
same thing, different region. reibekuchen, kartoffelpuffer, reiberdatschi, kartoffelpfannkuchen — all grated fried potato. the name changes, the oil doesn't.
viel — ca. 24g pro portion. sie saugen das frittieröl auf wie ein schwamm. das ist der punkt und das problem.
around 135 each. they're small, so people eat three or four — which is where the 400+ calories come from.
a small berlin-built side project. all foods · privacy · impressum