ca. 280 kcal pro portion bei der mayo-variante — die süddeutsche mit essig und brühe liegt eher bei 180. das dressing ist die ganze kalorien-geschichte.
| portion | kalorien |
|---|---|
| vinegar/broth style (~200g) | 180 |
| mayonnaise style (~200g) | 280 |
| with würstchen (~350g) | 500 |
the vinegar-and-broth (south german) style, easily — roughly 100 kcal less per portion than the mayo version.
ca. 180–280 kcal je nach dressing. mayo oder essig macht den unterschied.
the potatoes are fine. it lives or dies by the dressing.
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